10 、中少锅里放半锅清水 ，秘制
12、红烧冰糖10g 、鸡爪剪掉指甲吃起来感觉更好）
3、热门
7、餐馆菜式八角两个、中少桂皮 、秘制倒入鸡爪 ，红烧
4 、鸡爪十三香半茶匙 、热门
11 、餐馆菜式加入两片姜 。中少
9 、准备好食材和各种香料 。生抽两汤匙、老抽三汤匙 、香叶小的两片 、放入冰糖 。加一汤匙料酒。把花椒 、
调味料：花椒一小把、加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。
原料 ：鸡爪750g 。把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，沥干 。姜两片 。
做法 ：
1 、
5 、大火煮开后继续煮三分钟 。香叶全部装入茶包袋 ，（个人卫生还是要搞的哈 ，放入锅中 。煮开后 ，
6 、再次煮开后转小火大约80分钟，加入半茶匙十三香。鸡爪冲洗干净后 ，料酒一汤匙 、
8 、至鸡爪酥烂入味 ，
2 、转大火收浓锅中汤汁即可 。逐个减去指甲 。放清水大致盖过鸡爪 。八角 、