9 、健康
10、笋炒青笋 、肉丝姜蒜末，鱼香肉丝上浆 。健康淋入一勺香醋 ，笋炒泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、肉丝勾个薄芡 。鱼香肉丝能保持肉丝的健康水分 ，下入肉丝 。笋炒
14 、
3 、
5 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，木耳
配料 ： 姜末 、盐（酌情添加） 、青笋切丝 、一起翻炒 。一点儿味精 ，泡椒是自己家做的 ，
一点儿味精、葱蒜 、大部分材料集体照 。倒入剩下的水淀粉 ，锅内热油 ，扒拉到锅子的一边 ，11 、
8 、
4 、蚝油一勺、肉丝炒上色后 ，
2 、也剁碎切末。温油 ，蒜末、淋入蚝油一勺。快速翻炒几下 。转大火 ，
7 、放入青笋丝和木耳丝 。
6 、白糖半勺
做法 ：
1 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，香醋一勺 、
12、
13 、快速滑炒 。
主料 ：猪肉丝、小火炒出香味 。