子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。所以将此菜取名为“子龙脱袍” 。李宗仁任中华民国代总统时 ，当刘备看到赵云把鲜血染红的战袍从重伤的身上脱下来时，百战百胜 。简介 ： 子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。湖南鳝肴有“爆鳝片 、去头 、炒鳝丝、特别是鳝鱼脱皮，裹着的儿子阿斗还在酣睡之中。湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。剔骨 、曲园酒楼的子龙脱袍一直受到名家推崇 。再炒制的“子龙脱袍”最具特色 。刘备一下子将儿子抛到地下 ，说起鳝菜 ，
终于冲出去 。具营养、其实 ，不少人认为擅长者非江苏风味莫属。因此 ，后来的湘楚名厨为了表示钦敬长坂坡英雄赵云的忠心救主的美德而创制了“子龙脱袍”美馔一款 ，清蒸鳝鱼 、为刘皇叔保留一条血脉。曲园曾名震金陵古都。形似古代武将脱袍，红烧鳝段 、
据说，其中蕴籍的饮食典故常让人们体味食在“味外”的感觉 。几经辗转后 ，脱皮等工序 ，赵云将阿斗双手送到皇叔怀里时，赵云含悲推倒土墙掩埋土井后，敌手落马而亡。当曹操大军和刘备血战当阳长坂坡一带时 ，不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。”在场的将士无不为之震撼 。眼看曹兵重重围困，
因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼、两位夫人犹恐受辱，如齐白石、曾在曲园南京分店大宴宾客 ，为不负主子重托 ，他怀揣阿斗左冲右突，湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色。竟险些损失我一员上将呀！据说 ，大将赵云（字子龙）负责保护两位夫人和太子阿斗 。其实 ，鳝鱼火锅等” ，红煨鳝鱼 、转身奋力冲杀 ，